本文摘要：不少人困惑外国人不吃吃瓜子。在德国、法国，他们指出瓜子是鸟类不吃的，不是人的食物；而在韩国、葡萄牙餐馆虽看不到带上壳瓜子，但还是有剥好的瓜子仁，不作休闲娱乐食品或当佐料。中国人讨厌瓜子，有可能一开始是由于俭朴，后… 不少人困惑外国人不吃吃瓜子。在德国、法国，他们指出瓜子是鸟类不吃的，不是人的食物；而在韩国、葡萄牙餐馆虽看不到带上壳瓜子，但还是有剥好的瓜子仁，不作休闲娱乐食品或当佐料。 中国人讨厌瓜子，有可能一开始是由于俭朴，后来才了解到饮食文化层面。

不少人困惑外国人不吃吃瓜子。在德国、法国，他们指出瓜子是鸟类不吃的，不是人的食物；而在韩国、葡萄牙餐馆虽看不到带上壳瓜子，但还是有剥好的瓜子仁，不作休闲娱乐食品或当佐料。中国人讨厌瓜子，有可能一开始是由于俭朴，后… 不少人困惑外国人不吃吃瓜子。在德国、法国，他们指出瓜子是鸟类不吃的，不是人的食物；而在韩国、葡萄牙餐馆虽看不到带上壳瓜子，但还是有剥好的瓜子仁，不作休闲娱乐食品或当佐料。

中国人讨厌瓜子，有可能一开始是由于俭朴，后来才了解到饮食文化层面。据考据，嗑瓜子的习俗在我国明代早已风行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始风行，民国时期葵花子又异军突起，大受欢迎。嗑瓜子大约最先兴于北方，这不仅因为嗑瓜子的记述主要找到于北方历史文献中，更加客观的原因是北方冬季严寒漫长，农闲时大家整天睡在家中避暑，沉醉于时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延到出去。

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